蘇琮祺心理師是我非常佩服的一位減重心理專家，每次聽他的演講都覺得醍醐灌頂，久久不能自己。
這次 中華民國肥胖學會的減肥核心課程 邀請他來上課，再度讓我見識到他的功力，而且他給了我們很多將來幫民眾進行減肥諮詢的一些非常棒的建議，我覺得非常實用，在這邊分享給大家。
我們都知道減肥的第一個原則是要少吃多動，但是減肥失敗的最關鍵原因也是在這裡。不管是胖子還是瘦子，要一個人少吃，比登天還難！因為吃東西，是一個人天生的生理需求。
要改變這個吃東西的生理需求，首先我們就要知道這些生理需求來自於哪裡。蘇心理師提供給我們很重要的洞見，我們這個吃東西的生理需求，遠遠不只是把肚子填飽而已，它其實包含了四個面向，包括大腦的需求，腸胃的需求，以及我們醫生常常忽略的：情緒的需求和人際交往關係的需求！其實講直白一點，當我們說肚子餓了， 其實，餓的不是只有肚子，還有 大腦的餓，情緒的餓和 交際應酬的餓！
大腦怎麼樣才會餓，又是怎樣才會被滿足呢？大家有沒有這種經驗，明明肚子還沒有咕嚕咕嚕叫，後腦勺卻覺得不太舒服，而且感覺不太容易專心，暴躁易怒，還可能會覺得全身無力，這個就是大腦的餓！因為大腦管理全身的營養均衡，血糖，蛋白質，血脂肪的調控，大腦餓起來，就是你營養不足的訊號。
多吃營養少吃油
不過可能會有人覺得奇怪，胖的人怎麼會營養不足呢？事實可能出乎你的意料，正是因為胖的人平常的 飲食習慣不好，食物來源太單一，結果造成身體必須要攝取的營養成分不足，如 優良的蛋白質，低昇糖指數的碳水化合物，纖維素和維生素 等長期缺乏，結果大腦就會一直處於飢餓的狀態，但是胖的人並不知道這是營養缺乏的訊號，還是一直補充高油脂和高升糖指數的精製碳水化合物，結果就造成了 熱量過剩，卻營養缺乏的狀況！
蘇心理師給了我們一句振聾發聵的警語：原來 熱量和營養要分開來看！減肥減的是熱量，而不是減營養，減肥的同時還要增加營養，這樣才能在減肥的同時讓我們的大腦覺得飽，減肥才有成功的機會！少吃多動，少吃的必須是熱量，而不是少吃營養！
蘇心理師給了我們一句振聾發聵的警語：原來 熱量和營養要分開來看！減肥減的是熱量，而不是減營養，減肥的同時還要增加營養，這樣才能在減肥的同時讓我們的大腦覺得飽，減肥才有成功的機會！少吃多動，少吃的必須是熱量，而不是少吃營養！
不要天天量體重，吃飯拍照寫日記！
少吃熱量多吃營養這句話說的容易，但是要怎麼做呢？蘇心理師又給我們一個非常實用的建議：吃東西之前先拍照！我們常常聽到需要減肥的人跟醫生抱怨：我怎麼吃空氣也會胖？最大的關鍵就是你吃的東西其實不是空氣，而且你吃的東西比別人多很多，只是你都沒有自覺！
要讓需要減肥的人產生自覺，第一步就是要每次吃飯都把食物的照片拍下來，除了這樣可以確實的紀錄你到底吃了什麼，吃了多少，你選擇了什麼樣的垃圾食物而不自知之外，拍照的這個動作，也能夠讓大腦一起參與這個進食的過程，讓需要減肥的人不再只是靠本能來吃東西，而是讓大腦的理智，大腦的前額葉一起參與。因此，你在拍照之前的這個猶豫的過程，也對想吃垃圾食物的心理衝動有煞車的效果！
另外要不要天天量體重呢？蘇心理師提供我們一個很實用的建議：剛開始減重的時候不要天天量體重，而是要專心把注意力放在你該做的事情上，比如說 #飲食的選擇跟運動！
這是為什麼呢？因為有時候當你運動跟吃健康食物，減脂了一公斤，卻因爲口渴，多喝了兩公斤水，你可能覺得自己變胖一公斤，就會因此很挫折！減肥一開始的努力，不一定會馬上反映在你的體重上，但是只要知道你走在正確的方向上，努力一段時間，一定會有成果！所以蘇心理師建議，剛開始減重的時候不要天天量體重，而是一個禮拜量一次，而且要在相同的狀況，比如說早上起床尿尿完還沒吃早餐的狀況下量體重。當你看到一整個禮拜的努力，達到了明顯的成果，才能讓你對接下來繼續執行的計劃，有信心！
但在 減下來要維持不復胖的時候，就需要天天量體重了！俗話說減肥是徒弟，維持才是師父，因為要不復胖，還是需要比較即時的隨時調整。當你第二天胖了0.5公斤，你可能就會有動力多運動一些，吃健康一點，但如果一個禮拜之後才量，發現竟然胖了2公斤，你可能就會覺得糟糕，完蛋，怎麼胖這麼多，瘦不下來，自暴自棄了！原來量體重這個小動作，也能藉由頻率的選擇，幫助我們克服減重時的心理障礙！
這些減肥心理小技巧，分享給大家！
